Deprecated: Function set_magic_quotes_runtime() is deprecated in /storage/content/39/100939/kalender2009.pickipicki.se/public_html/wp-settings.php on line 18 Lucka 11 - Mammans finska morotslåda at julkalender 2009

Lucka 11 - Mammans finska morotslåda

december 11th, 2009

l helgen tjuvstartade jag med julmaten när mamman bjöd på sin finska morotslåda. Äter ni morotslåda tro? Morotslåda tillsammans med julskinka och senap är annars bland det allra godaste på hela julbordet.

Mammans morotslåda
1 dl grötris
3 dl vatten
5-7 dl mjölk
1 tsk salt
500 g morötter
salt
2 msk sirap
lite vitpeppar och muskotnöt
1 ägg
ströbröd och lite smör
alternativt vispgrädde

Koka ris och vatten ett tag, tillsätt mjölk. Låt sjuda tills gröten är färdig. Smaka av med salt. Koka morötterna och mosa. Blanda morotsmoset med gröten. Krydda med vitpeppar, muskot och salt. Rör ner ägget. Häll blandningen i en smord ugnsform. Strö över lite ströbröd och eventuellt en klick smör eller lite grädde. Grädda i 175 grader i ungefär en timme.

Skriv ut inlägg

9 Responses to “Lucka 11 - Mammans finska morotslåda”

  1. Martina on december 11, 2009 9:52

    Nä, morotslåda har jag aldrig ätit, är det typisk finsk julmat?

  2. Eva on december 11, 2009 10:46

    Morotspannkakor har jag ätit men aldrig morotslåda. Kan vara värt ett försök. Smaksatt med sirap - som korvkaka ungefär. Och korvkaka är ju gott!

  3. tina on december 11, 2009 12:42

    Martina: Japp, morotslåda, kålrotslåda, potatislåda. Låda är finsk julmat!

    Eva: Hm, nu har jag visserligen aldrig ätit korvlåda, men jag har en känsla av att korvlåda och morotslåda inte riktigt smakar likadant. :-)

  4. Mikaela on december 11, 2009 15:32

    Har heller aldrig ätit, men verkar gott med ris och muskot, lite annorlunda. Knutet till en särskild region, eller är det nationell stajl på lådan liksom=

  5. Kalasgott on december 11, 2009 18:27

    Morotslåda har jag aldrig ätit! Annorlunda, men säkerligen lika gott som du beskriver den!

  6. tina on december 11, 2009 23:24

    Mikaela: Lådor är finsk julmat, sen finns det nog olika varianter kan jag tänka mig. Det här är i så fall mammans-morotslåda-stajl, haha.

    Kalasgott: Du får prova!

  7. Susanne on december 12, 2009 2:21

    Förra julen gjorde jag kålrotslåda som var jättegod! I år ska jag testa ditt recept på morotslåda. Jag ska absolut testa ditt recept så snart som möjligt. Jag tycker det är roligt att ta in julmat från andra länder i mitt julbord.

  8. Loba on december 22, 2010 23:08

    Ojojoj, Tina!
    Idag är denna låda veganiserad (med sojamjölk, havrevispgrädde på toppen) provlagad i trippelsats och provsmakad. Solklar succé!
    Tacka mor och tack till dig.

  9. tina on december 22, 2010 23:38

    Loba: Och tack till dig! Jag gillar när du lagar pickirecept fast på ditt eget vis, det känns fint! :-)

Trackback URI | Comments RSS

Leave a Reply

Name (måste anges)

Email (måste anges)

Webbplats

Speak your mind