Lucka 15 - Rosolli

Rosolli är en finsk rödbetssallad och min favorit bland julmaten.

Rosolli (finsk rödbetssallad)
1,5 dl kokta rödbetor alt inlagda
1 dl kokta morötter
2 dl kokt potatis
1 st ättiksgurka
1 purjolök alt en halv riven gul lök
1 st äpple

Skär alla ingredienser till små tärningar, blanda samma allt och smaka av med peppar och salt. Bör helst göras någon dag innan den ska ätas.

Sås till rosolli
1 dl vispad grädde
en skvätt rödbetsspad

Blanda samman.

Filed under finskt, på julbordet, rödbetor | Comments (4) Skriv ut inlägg