Lucka 17 - Mammans inlagda sill

Sill är både nyttigt och gott. För att inte tala om sill, potatis och ägg på ett knäckebröd, bättre snabbmat/mellis får man leta efter. Smaksättningarna kan varieras i det oändliga, men jag tror bestämt att mammans klassiska inlagda sill slår högst.

Mammas inlagda sill
Lag:
2 dl socker
½ dl ättikssprit
1 ½ dl vatten
5 st kryddnejlikor
1½ tsk kryddpeppar
½ tsk vitpeppar
lagerblad
Inläggning:
1 burk inläggningssill
1 rödlök

Koka samman alla ingredienser och låt svalna. Varva sill och rödlök, häll över lagen. Låt stå kallt.

Filed under på julbordet, sill | Comment (0) Skriv ut inlägg