Deprecated: Function set_magic_quotes_runtime() is deprecated in /storage/content/39/100939/kalender2009.pickipicki.se/public_html/wp-settings.php on line 18 Lucka 20 - Lenas färggranna julsallad at julkalender 2009

Lucka 20 - Lenas färggranna julsallad

december 20th, 2009

Foto: Tina

Igår var Carl och grannen middagsansvariga medan jag och grannens lilla dotter vilade oss i soffan. När det hade gått misstänkt lång tid kollade vi läget i köket och inte helt förvånande så surfade Carl samtidigt som grannen lekte med maten (som vanligt, vill jag påstå). Den här gången tryckte hon tjusiga figurer av rödkål med hjälp av pepparkaksformar. Tur nog gick maten fort att styra upp. Lenas finfina och färggranna julsallad som jag tänker se till att den får göra entré på vårat julbord i år. Men, så fint pyntad som den var igår kväll var nog första och enda gången.

Färggrann julsallad
150 g rödkål och grönkål
3 clementiner
en näve valnötter
drygt 0,5 dl russin (gärna små sultanas)
Sås:
1 dl lätt crème fraiche
0,5 dl naturell yoghurt
1 msk riven pepparrot
1 krm salt
0,5 krm svartpeppar

Förbered kålen (grönkålen hackas smått och rödkålen strimlas fint med en osthyvel, låt rödkålen ligga i pressad citronsaft), valnötter/russin (valnötterna grovhackas) och såsen var för sig. Blanda samman allting tillsammans med clementiner (delade i mindre bitar) strax före servering.

Foto: Tina
Före pynt
Foto: Tina
Pynt
Foto: Tina
Efter pynt

Skriv ut inlägg

11 Responses to “Lucka 20 - Lenas färggranna julsallad”

  1. Johanna on december 20, 2009 11:40

    Så tjusigt! Och det verkar gott. Hamnar på veckomatsedeln bums.

  2. Filibabba on december 20, 2009 12:35

    Ser vackert och gott ut! =)

  3. Viktoria on december 20, 2009 14:53

    Haha, så väldigt fint! Vi ska också börja leka mer med maten!

  4. Eva on december 20, 2009 15:44

    Vi har en sallad som vi kallar för “vintersallad” som påminner mycket om er julsallad men med äpplen och purjo i. Jättegod som motvikt eller komplement till julbordet i övrigt.
    Kreativa granne!

  5. Susanne on december 20, 2009 16:17

    Det är alltid roligt att gissa vad nästa lucka är. DOck hade jag fel när jag gissade Ansiktskål hihih.

  6. tina on december 20, 2009 23:31

    Johanna: Det var den här jag funderade på att göra till förrätt i fredags! ;-)

    Filibabba: Ja, så sant!

    Viktoria: Nyårslöfte? :-)

    Eva: Håller med! Gillar äpple i sallad, det är gott.

    Susanne: Ojdå!

  7. Lena on december 21, 2009 10:39

    Hej, salladen ser jättefin ut på din bild, nu ska jag också pynta den med nåt kul!

  8. Mikaela on december 21, 2009 19:47

    Vackert!

  9. tina on december 22, 2009 9:45

    Lena: :-) Jag som tänkte maila länken till dig, men du hann visst före!

    Mikaela: Japp!

  10. En apelsinpodcast till frukost | pickipicki on december 16, 2012 10:19

    [...] citrusfavoriter Lenas julsallad med rödkål, grönkål och apelsin En färgsprakande halloumisallad Lammfärsbullar i tomatsås Tabouleh Palsternacksmos med citron [...]

  11. Sista-minuten-tipsen! | pickipicki on december 24, 2012 8:32

    [...] recepten Chokladdoppade knäckebröd som snacks Äppelglögg med calvados Senapssill med pepparrot Lenas färggranna julsallad Publicerad i pickipicki | Inga kommentarer ännu(0) Skriv ut [...]

Trackback URI | Comments RSS

Leave a Reply

Name (måste anges)

Email (måste anges)

Webbplats

Speak your mind