Lucka 20 - Lenas färggranna julsallad
Posted By tina On 20 december 2009 @ 9:30 In på julbordet, rödkål | 9 Comments
Igår var Carl och grannen middagsansvariga medan jag och grannens lilla dotter vilade oss i soffan. När det hade gått misstänkt lång tid kollade vi läget i köket och inte helt förvånande så surfade Carl samtidigt som grannen lekte med maten (som vanligt [1], vill jag påstå). Den här gången tryckte hon tjusiga figurer av rödkål med hjälp av pepparkaksformar. Tur nog gick maten fort att styra upp. Lenas finfina och färggranna julsallad som jag tänker se till att den får göra entré på vårat julbord i år. Men, så fint pyntad som den var igår kväll var nog första och enda gången.
Färggrann julsallad
150 g rödkål och grönkål
3 clementiner
en näve valnötter
drygt 0,5 dl russin (gärna små sultanas)
Sås:
1 dl lätt crème fraiche
0,5 dl naturell yoghurt
1 msk riven pepparrot
1 krm salt
0,5 krm svartpeppar
Förbered kålen (grönkålen hackas smått och rödkålen strimlas fint med en osthyvel, låt rödkålen ligga i pressad citronsaft), valnötter/russin (valnötterna grovhackas) och såsen var för sig. Blanda samman allting tillsammans med clementiner (delade i mindre bitar) strax före servering.
Före pynt
Pynt
Efter pynt
9 Comments (Open | Close)
Article printed from julkalender 2009: http://kalender2009.pickipicki.se
URL to article: http://kalender2009.pickipicki.se/2009/12/20/lucka-20-lenas-farggranna-julsallad/
URLs in this post:
[1] som vanligt: http://www.pickipicki.se/2009/11/oj-nu-lekte-vi-visst-med-maten-igen/
Click here to print.
9 Comments To "Lucka 20 - Lenas färggranna julsallad"
#1 Comment By Johanna On 20 december 2009 @ 11:40
Så tjusigt! Och det verkar gott. Hamnar på veckomatsedeln bums.
#2 Comment By Filibabba On 20 december 2009 @ 12:35
Ser vackert och gott ut! =)
#3 Comment By Viktoria On 20 december 2009 @ 14:53
Haha, så väldigt fint! Vi ska också börja leka mer med maten!
#4 Comment By Eva On 20 december 2009 @ 15:44
Vi har en sallad som vi kallar för “vintersallad” som påminner mycket om er julsallad men med äpplen och purjo i. Jättegod som motvikt eller komplement till julbordet i övrigt.
Kreativa granne!
#5 Comment By Susanne On 20 december 2009 @ 16:17
Det är alltid roligt att gissa vad nästa lucka är. DOck hade jag fel när jag gissade Ansiktskål hihih.
#6 Comment By tina On 20 december 2009 @ 23:31
Johanna: Det var den här jag funderade på att göra till förrätt i fredags! ;-)
Filibabba: Ja, så sant!
Viktoria: Nyårslöfte? :-)
Eva: Håller med! Gillar äpple i sallad, det är gott.
Susanne: Ojdå!
#7 Comment By Lena On 21 december 2009 @ 10:39
Hej, salladen ser jättefin ut på din bild, nu ska jag också pynta den med nåt kul!
#8 Comment By Mikaela On 21 december 2009 @ 19:47
Vackert!
#9 Comment By tina On 22 december 2009 @ 9:45
Lena: :-) Jag som tänkte maila länken till dig, men du hann visst före!
Mikaela: Japp!