Rosolli är en finsk rödbetssallad och min favorit bland julmaten.
Rosolli (finsk rödbetssallad)
1,5 dl kokta rödbetor alt inlagda
1 dl kokta morötter
2 dl kokt potatis
1 st ättiksgurka
1 purjolök alt en halv riven gul lök
1 st äpple
Skär alla ingredienser till små tärningar, blanda samma allt och smaka av med peppar och salt. Bör helst göras någon dag innan den ska ätas.
Sås till rosolli
1 dl vispad grädde
en skvätt rödbetsspad
Blanda samman.
4 Comments To "Lucka 15 – Rosolli"
#1 Comment By Anna B On 15 december 2009 @ 17:17
Kul, visste inte att det hette rosolli. Påminner en del om sillsalladen jag brukar göra till jul, fast då har jag slanggurka, kokt potatis och kapris i också!
#2 Comment By tina On 15 december 2009 @ 20:49
Anna: Det låter snarlikt, rödbetsalladskusiner! Och kapris är ju så gott!
#3 Comment By Josefina On 16 december 2009 @ 7:28
umm, friskt och knaprigt. sånt är ett måste på julbordet – inte bara mjuka feta grejor. i finland kan dom !!
#4 Comment By tina On 18 december 2009 @ 22:29
Josefina: Finland kan!