Igår lagade Jamie Oliver sommarmat på teve, ett trevligt avbrott såhär i tider av julhysteri. Mitt i allt dök dock en riktig julefterrätt upp, risgrynsgrötspudding med fräscha jordgubbar, toppat med lite marängsmulor. Kanske något för er som har julgröt över och funderar på en snabb sista-minuten-efterrätt? Jag har tjuvsmakat och vet att det är gott, men mäktigt. Passar finfint att servera i små glöggmuggar.
Julefterrätt
Skrapa ur en vaniljstång och rör ner innehållet i vispgrädde, vispa därefter grädden. Rör ner vaniljgrädden i risgrynsgröten (som blivit över efter julaftonsfrukosten, alternativt fuskvariant på grötkorv). Mosa tinade jordgubbar och rör ner i gröten. Toppa med jordgubbar och smulade maränger.
4 Comments To "Lucka 24 – En supersnabb julefterrätt"
#1 Comment By Josefina On 24 december 2009 @ 7:37
Härlig efterrätt … hos oss blir det ris a la malta ikväll efter julbordet … om vi orkar. Tack för en god och fin julkalender! GOD jul!!
#2 Comment By Fröken Dill On 24 december 2009 @ 7:55
Massa god jul, Tina!
Önskar fröken Dill
#3 Comment By Martina On 24 december 2009 @ 9:50
God Jul till dig!
#4 Comment By Mikaela On 24 december 2009 @ 14:08
God jul och tack för ett fint blogg/matår! :)